葱爆蚝油口蘑的做法

2019-05-14 23:25:33 来源: 云南信息港

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香菇、白蘑各150克

洗净去泥、去老根

各切薄片

装盘备用

香葱洗净,切段

蒜头2粒,切下香葱头备用

锅烧热放油、放适当盐,放入蒜头、香葱头爆香出味

放切好的香菇、白蘑大火翻炒

待菇片软塌后放适当蚝油

再大火炒约1分钟

放入切段的香葱

翻炒2小既可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

香蘑菇菌肉肥厚、细嫩,营养丰富,历来有植物肉之称。含有18种氨基酸,其中8种是人体必须氨基酸。白蘑菇,也叫口蘑。是伞菌中珍贵的品种,含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物资。白蘑食法很多,可以溜炒、做馅,涮火锅,有宣肠益气散血热透发麻疹的功效。2者结合切片葱爆溜炒,味道极鲜。

此菜营养丰富,操作简单。蘑菇不要炒太生,如果太干可适当加些开水。

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