开胃荤菜泡椒姜爆鸡的做法

2019-05-15 04:49:22 来源: 云南信息港

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将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝。

将鸡大腿去骨后,切成小丁,加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟。

锅中将油烧7成热后,将鸡丁倒入炸5分钟左右,直到可以用筷子插入OK,捞起备用。

在锅中重新倒入适当的油,放干花椒、干辣椒爆香,加入鸡丁翻炒,加入泡椒泡姜,炒出香味。再加入洋葱,根据自己的口味加适当生抽,搅拌均匀。装盘后撒上香菜就能够开动了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

苦瓜焯水加入盐和几滴油可使苦瓜翠绿,直接捞入冰水可使苦瓜香脆。苦瓜焯水和炒制时间要短。

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