茶香红烧肉的做法

2019-05-15 04:50:02 来源: 云南信息港

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:90分钟

茶香红烧肉的主料:

5花肉500克

鸡蛋4个

普洱茶1000毫升

茶香红烧肉的辅料:

冰糖100克

山查5片

花雕酒10克

老抽30毫升

茶香红烧肉的做法:1、5花肉清洗后切成2x2.5厘米大小的块状,用花雕酒拌匀腌制15分钟

2、将5花肉放入砂锅中,随后倒入冲泡好的普洱茶水,没过肉

3、加入干山查片,大火煮开后,转小火煮1个小时

4、1个小时后,放几个白煮鸡蛋,随后加入老抽,继续小火煮1个小时

5、加入冰糖,再煮30⑷0分钟便可

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